Rot, Rot, Rot, sind alle meine ……
Tomaten in Hülle und Fülle, da heißt es einkochen oder kreativ sein.
Versucht es doch mal mit diesem simplen, veganen Aufstrich, vollgepackt mit reichlich Vitaminen und Nährstoffen. Aber nicht nur die schnelle Zubereitung, sondern auch die Farbe überzeugt und hält was sie verspricht.
Tomatenaufstrich
Des brauch ma
- 150 g Sonnenblumenkerne
- 2 große Ochsenherz-Tomaten
- 40 g entsteinte Oliven
- 1 TL Zitronensaft
- 2 TL gehackter Oregano
- Salz, Pfeffer
So geht`s
- Die Sonnenblumenkerne in einem Multizerkleinerer hacken.
- Die Tomaten und Oliven in kleine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Moizeit!