Die Zutaten für die Marinade miteinander vermischen (es sollte eine zähe dickflüssige Konsistenz entstehen) und das Fleisch damit bestreichen.
Gib das marinierte Fleisch mit 200 ml Apfelsaft in eine Auflaufform. Dann gehts bei 120 ° für 6 Stunden in den Ofen.
Gelegentlich das Fleisch mit der Soße bestreichen (musst du aber nicht) und falls es notwendig ist, Apfelsaft nachgießen.
Nach 6 Stunden nimmst du die Auflaufform aus dem Ofen, deckst das Fleisch mit Alufolie ab und lässt es noch 30-60 Minuten bei Raumtemperatur ziehen.
Währenddessen schiebst du die Burger Buns in den Ofen.
Kurz vorm servieren, das Fleisch mit 2 Gabeln zerteilen und mit der verbleibenden Soße vermischen. Spätestens jetzt läuft dir das Wasser im Mund zusammen, also schnell zu Tisch und Mahlzeit.